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【記者陳世長南投報導】中區客家料理比賽，自8月15日起到9月14日止報名，中彰新北市金山區全美語補習班投苗四縣市首長16日扮大廚，料理客家特色茶餐，為活動代言，總獎金18萬元的客家美食料理比賽，就等廚藝好手報名參加。

客家委員會為傳揚客家飲食文化，提升客家美食知名度，透過地方政府合作，舉辦客家料理比賽，南投縣獲得客委會的青睞，取得今年中區主辦權，16日經由中彰投苗四縣市首長代言，不僅達到聯合行銷目的，也炒熱活動氣氛。

2016中區客家美食料理比賽以「客家茶餐」為主題，為了打響活動知名度，除了舉辦記者會邀請曾獲客家美食比賽的金牌主廚現場PK外，中部縣市首長洗手作羹湯，同時變裝成大廚，走向台前，展現廚藝。

台中市長林佳龍煮了一道「和平雲托高麗」，選用梨山茶入菜；彰化縣長魏明谷的「福粢蘊莉香」，採用彰化茉莉花茶做餐，南投縣長林明溱烹調「飛龍步青雲」，使用烏龍茶烹飪；苗栗縣副縣長鄧桂新北市泰山區美語補習班推薦菊用東方美人茶料理，煮出「美人釀豆腐」，客家茶餐料理比賽還未正式登場，己經飄來陣陣香。

中部縣市長使出混身解數，邁力演出，不但配合主題活動新北市三重區兒童美語補習班，也達到宣傳中部特色茶葉目的，隨後，中部縣市長聯袂駐足在縣市客家攤位前，品嚐美食及農特產品，互相捧場，彼此為客家產業造勢行銷。

縣長林明溱表示，茶山情歌、山歌對唱，都是客家茶文化代表之一，希望透過舉辦「茶香遇客鄉~客家茶餐」料理比賽，號召中臺灣廚藝高手，以客庄產業「茶」為料托育補助申請理主角，運用茶葉入菜，融入目前全球「環保、減碳、養生」料理趨勢，烹調出既傳統且融入創意的客家饗宴，達到深度推廣客家飲食文化與帶動中臺灣產業發展之目的。

客委會副主委范佐銘表示，2016客家美食料理比賽共分為學生組及社會組，3人組隊報名，設計一道茶主食及一道茶點心，總獎金18萬元，歡迎金門縣金寧鄉媽媽免費贈品各界對客家美食料理有興趣的朋友報名參加。

這項活桃園市桃園區媽媽贈品動，將於10月15日在中興新村大操場舉辦決賽，當天除了可近距離觀賞比賽過程，還有百人一起來做茶梅糕、客家主廚上菜秀、茶餐教學DIY、客家藝文表演、客家特色商品展售等精彩活動，邀請大家一起鬥鬧熱。

縣府指出，「2016中區客家美食料理比賽」可上FB粉絲頁查詢，洽詢電話：049-2420221轉23美食料理比賽活動小組或049-2231191轉702 南投縣政府文化局客家事務科。

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